Потребни состојк:

за ќофтињата: 

• 1/2 црвен кромид;
• 2 чешниња лук;
• 1 чили пиперка;
• 340гр. црвен грав;
• 30гр. лебни трошки;
• свеж коријандер;
• 1 лажичка сок од лимон;
• 1 лажичка кумин;
• сол и бибер;
• маслиново масло;

за сосот:

• маслиново масло;
• 1 црвена пиперка;
• 3 чешниња лук;
• 500мл. доматен сос;
• 2 лажички агава;
• 1 лажичка оригано;
• 1 лажичка кумин;
• 1 лажичка чили зачин;
• сол и бибер;
• свеж коријандер.

за сервирање:

• шпагети;
• 1 авокадо.

Потребно време за подготовка на ова јадење е 60 минути. 

Нутритивна вредност: калории 540; натриум 1340мг. (56%); масти 14гр. (22%); протеини 19гр. (37%); јаглехидрати 89гр. (30%); влакна 17гр. (68%).

Начин на подготовка:

*кофтињата

Загрејте ја рерната на 250ᵒC. Во блендер ставете ги сите состојки за ќофтињата и убаво изблендирајте додека не се соединат. Од смесата направете топчиња и наредете ги на тава за печење, одозгора покриена со хартија за печење на која ќе ставите малку масло. Печете ги 40-тина минути (свртете ги еднаш, околу 20-тата минута).

*сосот

Во тавче на среден оган додајте малку маслиново масло, црвената пиперка и кромидот. Пропржете 5 минути додека не омекнат. Додајте го доматниот сос, агава, органо, кумин, чили зачин, сол и бибер. Убаво промешајте, намалете ја температурата и оставете уште 15-тина минути да се пропржи. Од кога ќе го тргнете тавчето од оган додајте го свежиот коријандер.

*сервирање

Додека се печат ќофтињата, сварете ги шпагетите. Исечете го авокадото на парчиња и кога ќе бидат готови шпагетите додајте од сосот и ќофтињата и декорирајте со неколку парчиња авокадо.

Voilà! Bon appétit!