Ако барате брз и здрав оброк кој е идеален за секоја пригода, тогаш оваа паста со брокула и сос од кокос е вистинскиот избор за вас. Овој вегански рецепт е лесен за подготовка, здрав и вкусен – совршен за љубителите на здравата храна.
Потребни состојки за паста со брокула и сос од кокос
- 250гр. паста по ваш избор (шпагети, пене..)
- 1 голема брокула, исечена на цветови
- 1 лажица маслиново масло
- 1 мал кромид, ситно исечкан
- 2 чешниња лук, ситно исечкани
- 400мл. кокосово млеко
- 1 лажица сок од лимон
- 1 лажичка рендана кора од лимон
- сол и бибер по вкус
- Свежи зачини (магдонос или босилек) за декорација
Начин на подготовка:
Во големо тенџере со солена врела вода, гответе ја пастата додека не стане „ал денте“. Исцедете ја и оставете ја настрана.
Во друго тенџере со врела вода, кратко обварете ги цветовите од брокула околу 3-4 минути. Исцедете ги и исплакнете ги со ладна вода за да го прекинете процесот на готвење. Оставете ги настрана.
Во голема тава, загрејте го маслиновото масло на средна температура. Додајте го ситно исечканиот кромид и гответе го додека не омекне и стане проѕирен (околу 5 минути). Додајте го исечканиот лук и гответе уште 1-2 минути додека не замириса. Додајте го кокосовото млеко, сокот од лимон, кората од лимон, сол и црн пипер. Оставете го сосот да се крчка на тивок оган 5-7 минути додека малку не се згусне.
Додајте ги обварените брокули во сосот и мешајте нежно за да се соединат. Додајте ја паста во тавата и мешајте додека сè не се покрие со сосот.
Послужете ја пастата со свежи билки по желба.
Voila! Bon appetit!
УСЛОВИ ЗА ПРЕЗЕМАЊЕ
Текстовите и останатите материјали што ги објавува Омниа.мк се авторски. Крадењето авторски содржини е казниво со закон. Бесплатно преземање е дозволено исклучиво на 20 отсто од содржината со задолжително цитирање на медиумот и хиперлинк до оригиналната содржина на Омниа.мк.
